Ich zaubere daraus eine rote Zucchinisuppe. Das geht ganz einfach, man nehme:

-Reste der ausgehüllten Zucchini
– 1 sehr reife Tomate
– 2 Kartoffeln
– 100 ml Sahne
– Kräutersalz

Das Gemüse klein schneiden und in 500 ml Wasser weich kochen. Dann mit der Sahne alles gut pürieren bis es eine cremige Suppe wird. Zum Schluss mit reichlich Kräutersalz würzen.
Fertig ist eine leckere leichte Suppe fertig. Dazu esse ich gerne ein Toast mit Butter und Kräutersalz

Guten Appetit