Den Kohl fein würfeln und 2 Eier unterrühren. Das ganze in eine gefettete Pfanne geben.
Eine Dose Pilze und eine Zwiebel würfeln und mit Butter anbraten. Den Kohl auf mittlerer Temperatur anstellen und ein wenig andrücken. Nun kommt die Pilzmischung, ein bisschen Kräuterfrischkäse und Käse auf den Kohl. Deckel drauf und bei mittlerer Temperatur ca. 10 Minuten ziehen lassen bis der Kohl durch ist und der Käse gut geschmolzen ist. Fertig, nur noch ein bisschen Salz und Pfeffer rüber und dann genießen.