Dazu brauche ich:
200 g Mungobohnen gekocht
1/2 Blumenkohl
1/2 Apfel
1 rote Paprika
1 Granatapfel
1 TL Salz
1 TL Currypulver
2 El Majo

Evtl Ziegenkäse

Jetzt geht’s los. Heute benötige ich meine Zaubermaschine um Blumenkohl, Apfel und Paprika zu zerkleinern .
Den Granatapfel habe ich meiner Spielerin zum pulen gegeben, sonst wäre mein Plüsch ganz rot gefärbt.
Diese vier Zutaten kommen alle in eine Schüssel. Nun noch die gekochten Mungobohnen, die Majo und die Gewürze dazugeben. Alles gut umrühren und fertig ist ein kunterbunter Salat fertig.
Ich esse dazu gerne einen milden Ziegenkäse.
Guten Appetit