Dazu koche ich die Kirschen ca 10 Minuten in ganz wenig Wasser. Dann werden sie gut gestampft, so das der Saft rauskommt und der Kern sich löst. Das ganze schütte ich durch ein Sieb, so das ganz viel Saft übrig bleibt.
Ich brauche 700 ml Saft und ein Päckchen Gelierzucker . Die beiden Zutaten ca 5 Minuten köcheln lassen und dann heiß in ganz saubere Gläser füllen und sofort verschließen. Fertig ist mein leckerer Kirsch Gelee. Damit kann ich mein Brötchen bestreichen, mmmhh lecker.